Pages

Herfstcupcakes

donderdag 21 september 2017

Ik vind het erg jammer dat de zomer weer voorbij is, maar dit betekent wel dat ik herfstcupcakes kan bakken! Ik had de mix van Funcakes gebruikt en er vloeibare boter bij gedaan (bij gebrek aan roomboter). En dit is erg goed bevallen want ze waren nog luchtiger als anders! Mijn collega's op het werk waren er in ieder geval erg blij mee.

Blond Amsterdam taart

vrijdag 12 mei 2017


Ik ben een tijdje verslaafd geweest aan het bakken van taarten. Maar omdat ik zoveel hobby's heb, was ik er al een jaar lang niet aan toegekomen. Voor mijn 40ste verjaardag (ouch!) wilde ik daarom eindelijk wel weer eens een taartje bakken. De taart heeft een vulling van 2 lagen aardbeienbavarois en een laag bosvruchtenvlaaifruit, versierd met marsepein.

Foodwriter kerstkoekjes

vrijdag 6 januari 2017

Omdat ik geen ster ben in het versieren van koekjes met icing met een spuitzak, maar toch heel graag mooie koekjes wil kunnen maken, heb ik weer eens wat anders geprobeerd. Deze koekjes heb ik eerst voorzien van een laagje icing, die ik heb aangebracht met een spatel. Daarna heb ik ze versierd met foodwriters (oftewel eetbare stiften) van Americolor.

Bruiloftscupcakes

woensdag 28 december 2016

Deze vanillecupcakes heb ik gebakken voor mijn eigen bruiloft. Ik heb er in totaal 60 gemaakt.

Taart met katje

maandag 14 maart 2016

Deze verjaardagstaart heb ik gemaakt voor mijn eigen verjaardag. Hij is gevuld met twee lagen aardbeienbavarois en een laag aardbeienjam.


Candy cookies

zondag 6 maart 2016

Deze candy cookies heb ik gemaakt om te trakteren op mijn werk voor mijn verjaardag. De chocolaatjes zijn gevuld met stroopwafeltjes.



Winterkoekjes

zaterdag 16 januari 2016


Ik vind het altijd lastig om koekjes te versieren royal icing en een spuitzak. Het is veel werk, een en al geklieder en ik was nooit tevreden met het resultaat. Ze zijn altijd wel lekker, maar het oog wil ook wat. Op internet zag ik iemand die de koekjes met een spatel versierde, dus ik waagde nog een poging. Dit keer met kant-en-klare royal icing, dus ook geen gedoe meer met icing maken. Je hoeft het alleen te verdunnen met een klein beetje water. En dit keer vond ik ze wel redelijk leuk geworden. En het belangrijkste, lekker!


Verjaardagstaart

zondag 13 december 2015


Na een hele tijd, ben ik eindelijk weer een keer een taart gaan bakken. Omdat ik niet zoveel tijd had, heb ik het vrij eenvoudig gehouden. De taart is gevuld met twee lagen banketbakkersroom en één laag jam.


Pootjescupcakes

maandag 21 september 2015


Deze cupcakes heb ik gebakken om te vieren dat we er een nieuw huisgenootje bijhebben, onze poes Noa!

Snortaart

zaterdag 27 juni 2015


Deze taart had ik vorige maand gebakken voor de 66ste verjaardag van mijn vader. Hij was gevuld met twee lagen banketbakkersroom en een laag aardbeienvlaaifruit.

Octopustaart


Binnenkort gaan we bij vrienden op de koffie dus wil ik wat lekkers meenemen. Het is een 15 cm taart, gevuld met twee lagen bananenbavarois en een laag aardbeienjam.

Strikjestaart

donderdag 30 april 2015


Omdat we van de week op verlate kraamvisite gaan, heb ik deze taart gemaakt. Het is niet echt een babytaart omdat de baby inmiddels al vier maanden oud is, maar wel roze want het is (natuurlijk) een meisje.


Verjaardagstaart voor vriendin

donderdag 19 februari 2015

 


Taart voor de verjaardag van mijn vriendin. Gevuld met twee lagen bananenbavarois en een laag aardbeienvlaaivulling.




Stempelkoekjes

zaterdag 10 januari 2015


Ik heb leuke koekstempels gekregen van de Kerstman, dus die moest ik natuurlijk uitproberen! Ik heb er deze koekjes mee gebakken. Er staan drie verschillende teksten op: Eat me, 100% Homemade quality en Made with love. Ik heb het koekrecept van Peggy Porschen gebruikt, ik vind deze eerlijk gezegd lekkerder dan het recept van de Koekenbakkers.
 
FREE BLOGGER TEMPLATE BY DESIGNER BLOGS